Originar din Bordeaux – Franţa, la noi ?ţară fiind un soi cu o vechime de peste 100 de ani. In Podgoria Miniş găseşte condiţii meteo-climaterice bune şi in anii favorabili se obţin vinuri de mare marcă, de multe ori egal calitativ cu cel al soiului Cabernet Sauvignon. Vinul foarte plăcut colorat cu reflexe albăstruie, violaceu in stadiu de vin tanarr, la gust este moale, delicat, cu personalitate, iar olfactiv cu o aromă fină şi plăcută ce sugerează aromă de zmeură proaspătă. Are un conţinut mai scăzut in taninuri şi aciditate decat celelalte soiuri roşii (ex. Cabernet Sauvignon), motiv pentru care poate fi pus in consum mai repede chiar după 5-6 luni de invechire la vas.
Are o tărie alcoolică ridicată şi o aciditate scăzută.